Subang, pewartasatu.com – Wisata kuliner di Jawa Barat, khususnya di daerah Subang kini semakin menggeliat. Salah satunya yang lagi hits dan fenomenal dikalangan anak anak milenial adalah bubur Kampung Blok Jagal.
Awalnya bubur satu ini diperuntukan saat itu untuk para orang tua yang sudah sepuh atau Lansia, namun berputarnya waktu berubah, fansnya dari usia balita hingga ke usia lanjut, dan 60 persennya adalah kawula muda.
Keunikan bubur ini, tidak menggunakan ayam. Hanya taburan kerupuk, kacang , bawang daun dan bawang goreng. Jika belum mencobanya pasti banyak pertanyaan. Kok bisa ya, jualan bubur tanpa ayam.
Bayangin gak?. Makan bubur tanpa ayam, pasti bilang gak mungkin, atau mungkin saja tapi dianggap tidak enak atau kurang lengkap. Iya kan.
Inilah keistimewaan dari bubur jagal. Ini selain tidak menggunakan variasi lainnya seperti kuah kuning dan lainnya , perbedaan lainnya yaitu benar benar hanya bubur, tanpa ayam dengan taburan kerupuk kuning dan kerupuk warna warni khas Subang.
Dikarenakan rasa penasaran, untuk weekend kali ini pewartasatu.com, sengaja melipir ke warung bubur blok Jagal satu ini. Saat mencari lokasinya hampir saja mobil kami terlewat, karena tempatnya hampir tidak terlihat dari jalan raya, dan titik di google mapsnya yang tidak tepat, sehingga harus berputar putar arah dulu.
Setelah tanya sana sini, akhirnya kami dapatkan, ternyata ada dipojokan, disana ada seorang ibu yang duduk dengan sebuah angkringan tanggungan sedang melayani pembelinya
Menurut ibu Enjum, saat kami tanyakan Bubur Kampung Blok Jagal ini sudah berdiri sejah tahun 1960. Jadi beliau adalah putrinya, dari generasi keduanya setelah orangtuanya.
“Saya, dan putra putri saya akan terus mewarisi dan melestarikan makanan bubur khas Subang ini,” tuturnya.
Dikatakannya bubur warisan keluarganya ini tidak ikut ikutan dengan bubur ayam yang kekinian seperti saat ini. Bubur ini benar benar bubur tanpa ada embel embel lain, dan pola memasaknyapun sederhana seperti layaknya membuat bubur.
Salah seorang pembeli bubur yang ada saat itu, Elan dan istrinya Rahma , mengatakan, dirinya sebenarnya gak suka bubur, apalagi tanpa ayam. tapi rasa penasarannya ingin mencoba dan setelah makan bubur ini jadi suka.
“Ini benar benar rasanya sangat dahsyat.Buburnya terasa lembut saat dikunyah. Enak banget. Saya malah makan bubur ini sampai habis dua mangkuk” ujarnya sambil mengangkat jempol nya.
Menurutnya, gak kebayang, dan rasanya itu yang membuat para pencinta kuliner yang penasaran karena ada yang bilang gak pake ayam karena ayamnya kabur. Dari hasil survey, wisata kuliner Bubur Kampung Blok Jagal masuk dalam 5 wisata kuliner terpopuler di Kota Subang.
Dari hasil pengamatan, yang membedakan dari rasa bubur yang fenomenal ini, selain penampilannya yang berbeda dengan lainnya, yaitu dengan menggunakan tanggungan, juga karena bahan bahannya yang alami dan tanpa ayam. . Jadi bubur ini terasa nikmat dan enak, ditambahkan kecap khas .
Ayo bagi pencinta makanan dan hobi kuliner, bisa melipir ke daerah ini, lokasinya persis di Jalan Belakang Pasar Baru Subang, adapun harga per porsinya saat ini 9000 rupiah. (Maulina)